大米

寿司饭 短粒粳稻在日本和加州都有种植吗?在加州，短粒粳稻也被用作食用大米. 日本短粒大米中支链淀粉的含量很高, 所以当它被煮熟时，它变得又湿又粘. 避免使用新收获的大米做寿司米饭，因为它含有太多水分，导致大米太嫩，不能用于寿司. 加州种植的中等粒米也用于寿司制作，非常适合制作寿司卷.

其他水稻品种

什么是糯米? ?

麻吉-gome在美国，日本甜米是一种短粒品种，几乎100%由支链淀粉组成. 当mochi-gome被煮的时候，它变得非常潮湿和粘稠. 煮熟的米饭有明显的香味, 麻吉-gome是一种很受欢迎的米饭，用于制作美味的米饭和甜食.

水稻相关产品

Miola寿司米饭(#30320)?

Miola寿司饭 寿司用大米煮时加入水中的粉末. 它能使大米变得饱满有光泽. 除了, 用Miola煮的米饭能彻底吸收用来做寿司米饭的醋汁. 因此，制作好的寿司饭质地轻，易于处理.

miola是什么? (#30319)?

米奥拉是为寿司以外的菜肴准备米饭. 米欧拉粉被加入煮米饭的水中. 煮熟的米饭口感饱满，外观光滑，味道鲜美. 使用Miola制作的大米的一个重要特点是，即使在大米冷却后，味道仍然保留.